Galette à la frangipane individuelle
122 G

Pâtisseries produits/gamme-produits/patisseries/
Prêt à cuire | Surgelé | Réf : 7886
Pâtisserie faite de pâte feuilletée pur beurre garnie de frangipane, dorée et décorée de rayures losange, en format individuel.

Carton 50 pièces

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  • 1

Le + produit
  • Pâte feuilletée pur beurre
  • Pâtisserie au bon goût de frangipane
  • Format individuel = pratique
  • Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
  • Élaboré en France

    Galette à la frangipane individuelle
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir avec une boule de glace caramel beurre salé. 
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non

    Avec ou sans décongélation.
    Au four à air pulsé à 180°C pendant 10 à 15 min.

    Informations détaillées

    « Galette à la frangipane individuelle »

    Détails produit

    Calibre - Poids122 g
    Calibre - DiamètreDiam 12 cm
    Type de préparationPrêt à cuire

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationDordogne

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageCarton
    UVC - Nombre de pièces50
    UVC - Poids Net6.1 kg
    Forme de présentationProduit surgelé individuellement (IQF)

    Poids portion conseillé

    122 g

    Ingrédients

    Farine de blé (GLUTEN), beurre 27% (LAIT), eau, OEUFS frais, sucre, poudre d'AMANDES 5%, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié, LAIT entier et écrémé en poudre, dextrose, arômes, colorant : E160a), sel, rhum, arôme vanille, sucre liquide.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)394
    Énergie (kJ)1638
    Matières grasses (g)27
    Dont AG saturés (g)16
    Glucides (g)31
    Dont sucres simples (g)9,2
    Protéines (g)6
    Sel (g)0,76

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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