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Nougat glacé artisanal en bande
1.6 L/700 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9342
Spécialité glacée à base de crème de nougat parfumée au miel avec inclusions de brisures de nougats, éclats de pistaches, éclats de noisettes caramélisées et écorces d'oranges confites, présentée en terrine. 15 à 16 parts.

Etui de 700 G

En savoir plus
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  • 1
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Le + produit
  • Recette pâtissière
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
  • Format en bande facile à trancher
    65 Contacter un conseiller
    Nougat glacé artisanal en bande
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Nougat glacé et son coulis de fruits rouges.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Découper en parts selon le besoin.

    Informations détaillées

    « Nougat glacé artisanal en bande  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids700 g
    Litrage1.6 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageEtui
    UVC - Poids Net700 g

    Poids portion conseillé

    50 g

    Ingrédients

    Crème (LAIT), sucre, blanc d'OEUF, amandes émondées grillées (FRUITS A COQUE), miel de montagne, sirop de glucose, pistaches (FRUITS A COQUE), noisettes (FRUITS A COQUE), miel, arôme naturel de vanille, coprah, eau, fécule de pomme de terre, oranges, stabilisant : carraghénanes, dont crème de nougat de Montélimar 11%, brisures de nougat de Montélimar 8%, éclats de pistache 3%, éclats de praliné noisette 3% et cubes d'écorce d'orange 3%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)355
    Énergie (kJ)1476
    Matières grasses (g)24
    Dont AG saturés (g)13
    Glucides (g)28
    Dont sucres simples (g)24
    Protéines (g)5,1
    Sel (g)0,12

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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