Profiterole glacée artisanale
60 ML/30 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 7351
Chou garni de glace artisanale vanille élaboré par un Maître Artisan Glacier.

Boîte 60 pièces

En savoir plus
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  • 1
  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier = qualité artisanale
  • Gourmandise intemporelle 
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre
  • Élaboré en France 

Profiterole glacée artisanale
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec une sauce chocolat ou caramel et du pralin pour apporter du croquant.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Oui
Dresser sur assiette et napper de sauce chocolat chaude. La pâte à chou décongèlera en quelques minutes, le temps du dressage.

Informations détaillées

« Profiterole glacée artisanale »

Détails produit

Calibre variable Oui
Calibre - Poids 30 g
Litrage 60 ml
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan Glacier

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Deux-Sèvres

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Nombre de pièces 60
UVC - Poids Net 1,80 kg

Poids portion conseillé

30 g

Ingrédients

Crème glacée: eau, beurre, lait écrémé en poudre, sucre, jaune d’œufs (jaune d’œufs, sucre), sirop de glucose atomisé, dextrose, pâte aromatisation goût vanille Madagascar (sirop de glucose, sucre, lait concentré sucré, eau, arôme naturel, sel, graines de vanille, épaississant (pectine E440, agar-agar E406, diphosphate disodique E450, colorant : caroténoïde E160a, extrait de vanille bourbon de Madagascar), mélange stabilisant et émulsifiant (mono-et diglycérides d'acides gras E471, carraghénane E407, gomme guar E412, carboxyméthyl-cellulose sodique E466). Choux Lunch : eau, farine de blé, beurre concentré, oeufs entiers, sucre, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 301
Energie (kJ) 1256
Matières grasses (g) 16
Dont AG saturés (g) 10
Glucides (g) 28
Dont sucres simples (g) 13
Protéines (g) 8
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Desserts ou produits laitiers contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion et moins de 15% de lipides

Fréquence de service
Libre

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