Vacherin vanille framboise en bande
2 L/1 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9860
Préparation à base de crème glacée vanille surmontée de meringue puis de sorbet framboise. Le tout recouvert de glace vanille et décoré d'un trait de sauce aux fruits rouges.
16 à 18 parts.

Boîte 1 kg

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Produit gourmand : mélange de textures et de saveurs
  • Prêt à déguster
  • Format en bande facile à trancher

Vacherin vanille framboise en bande
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Accompagner d'un coulis de fruits rouges et de brisure de meringue.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Découper en parts selon le besoin. 

Informations détaillées

« Vacherin vanille framboise en bande »

Détails produit

Calibre - Poids 1 kg
Litrage 2 l
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Vienne

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Boîte
UVC - Nombre de pièces 1
UVC - Poids Net 1 kg

Poids portion conseillé

55 g

Ingrédients

Eau, LAIT écrémé réhydraté, sucre, sirop de glucose-fructose, purée de framboise 9.3%, crème (LAIT), meringue 5.6% (sucre, blanc d’OEUF), graisse végétale de coprah, sauce aux fruits rouges 3% [purées de fruits rouges 1.2% (purée de fraise, purée de framboise, purée de cassis), sucre, sirop de sucre inverti, jus de cassis à base de concentré, eau, jus de citron à base de concentré, gélifiant: E440 jus concentré de sureau, arôme naturel de cassis, arôme naturel de framboise, arôme naturel de fraise], lactose (LAIT) et protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant: E471 gélifiants: E410, E412, E440, E417 et E415 arôme naturel de framboise, jus concentré de sureau, acidifiant: E330 arôme naturel de vanille (contient LAIT), colorants: E162, E160b et E100 protéines de pois hydrolysées, gousses de vanille broyées épuisées, arôme naturel (contient LAIT).

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 176
Energie (kJ) 739
Matières grasses (g) 5
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 26
Protéines (g) 1
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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