Bûche glacée au crumble de fruits rouges
1 L/565,9 G

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9229
Bûche glacée composée d’un sorbet aux fruits rouges aromatisé, sorbet à la framboise, glace saveur biscuit, sauce à la framboise, morceaux de biscuits enrobés de beurre de cacao, décorée de pépites de sucre, de pépites de sucre goût fraise et d’une plaquette de chocolat blanc. 10 parts.

Etui 565,9 g

En savoir plus
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  • 1

Le + produit
  • Bûche glacée légère
  • Au bon goût de fruits rouges
  • Mélange gourmand de saveurs et de textures
  • Décor pépites de sucre et chocolat blanc = belle présentation gourmande
  • Elaboré en France
  • A portionner selon vos souhaits 
  • Prêt à déguster = rapide à mettre en œuvre

Bûche glacée au crumble de fruits rouges
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir avec une brochette de fruits. 
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Trancher avec une lame de couteau trempée dans de l'eau chaude dès la sortie du congélateur. Rincer la lame à l'eau chaude pour chaque tranche.

Les tutos du chef

Informations détaillées

« Bûche glacée au crumble de fruits rouges »

Détails produit

Calibre - Poids 565,90 g
Litrage 1 l
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Finistère

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Etui
UVC - Nombre de pièces 1
UVC - Poids Net 565,90 g

Poids portion conseillé

57 g

Ingrédients

Eau, purée de framboise 17,2%, sucre, sirop de glucose-fructose, LAIT écrémé reconstitué, purée de fraise 3,1%, sirop de glucose, graisse végétale de coprah, jus de cassis à base de concentré 1,6%, purée de cassis 1,5%, LACTOSE et protéines de LAIT, farine de BLE, plaquette de chocolat blanc 0,5% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, poudre de LAIT écrémé, matière grasse LAITIERE anhydre, poudre de cacao maigre, émulsifiants : lécithine de SOJA, polyricinoléate de polyglycérol, arôme naturel de vanille), gélifiants : gomme xanthane, pectines, gomme Tara, farine de graines de caroube, gomme guar, émulsifiant : mono- et diglycérides d’acides gras*, beurre de cacao, jus concentré de sureau, arômes naturels de framboise, BEURRE, amidon de BLE, acidifiant : acide citrique, arôme, colorants : rouge de betterave, curcumine, rocou, protéines de pois hydrolysées, jus concentré de framboise 0,07%, jus concentré de citron jaune, beurre de karité, arôme naturel, noix de coco râpée, LAIT écrémé en poudre, sel, arôme naturel de vanille, poudres à lever : carbonates de sodium, carbonates d’ammonium, arôme naturel de fraise avec autres arômes naturels.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 152
Energie (kJ) 643
Matières grasses (g) 3
Dont AG saturés (g) 2
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 25
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre