Sorbet maître artisan bière d'Abbaye
1,5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9317
Élaboré par un Maître Artisan Glacier. A la bière brassée dans le respect de la tradition.

Bac 990 g

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  • 1
  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

Sorbet maître artisan bière d'Abbaye
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
A servir en quenelle pour accompagner un turbot snacké cuisiné à la bière et servi avec des endives braisées.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Avec des cuillères : réaliser des quenelles de glace. Avec une portionneuse à petit diamètre : creuser la glace pour remplir la portionneuse et former la boule. Rincer la cuillère à l'eau claire entre chaque réalisation de boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan bière d'Abbaye »

Détails produit

Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 990 g

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

Bière d'Abbaye (gluten) 63.4%, eau, sucre, sirop de glucose déshydraté, poudre de lait écrémé, maltodextrine, protéines de pois hydrolysées, agent de charge, maltitol, stabilisant : gomme de guar, gomme de xanthane.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 123
Energie (kJ) 520
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 25
Dont sucres simples (g) 13
Protéines (g) 1
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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