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Sorbet maître artisan bière d'Abbaye
1,5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9317
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. A la bière d'Abbaye, brassée dans le respect de la tradition.

Bac 990 g

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  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
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    Sorbet maître artisan bière d'Abbaye
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    A servir en quenelle pour accompagner un turbot snacké cuisiné à la bière et servi avec des endives braisées.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan bière d'Abbaye »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids990 g
    Litrage1,50 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net990 g

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    Bière (GLUTEN) 63,4%, eau, sirop de glucose déshydraté, sucre, poudre de LAIT écrémé, maltodextrine, protéines de pois hydrolysées, agent de charge : maltitol, stabilisant : gomme de guar, gomme de xanthane.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie (kcal)123
    Energie (kJ)520
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)25
    Dont sucres simples (g)13
    Protéines (g)1
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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