Glace maître artisan camembert AOP
1,5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9814
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. Camembert AOP au lait cru de Normandie.

Bac 990 g

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan camembert AOP
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
L'assiette de camembert en 3 températures : 1 quenelle de glace camembert, un camembert au lait cru et un camembert pané.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan camembert AOP »

Détails produit

Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12358
UVC - Poids Net 990 g

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, camembert 13.7%, sucre, dextrose, beurre d'Echiré, huile de coco, protéines de lactosérum, sirop de glucose, émulsifiant : E471, agent de charge : maltitol, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 167
Energie (kJ) 703
Matières grasses (g) 5
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 24
Dont sucres simples (g) 22
Protéines (g) 5
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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