Glace maître artisan huile d'olive
1.5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9607
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. A l'huile d'olive du moulin du Calanquet à St Rémy de Provence.

Bac de 4 pièces

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

    Glace maître artisan huile d'olive
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    A servir en quenelle pour accompagner une terrine de légumes du soleil.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan huile d'olive  »

    Détails produit

    Calibre - Poids990 g
    Litrage1.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Nombre de pièces4
    UVC - Poids Net990 g

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, sucre, huile d'olive 9,9%, dextrose, sirop de glucose, extrait de spiruline, protéines de LAIT, anti-oxydant : ascorbate de sodium, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, extrait de carthame, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)205
    Énergie (kJ)859
    Matières grasses (g)10,4
    Dont AG saturés (g)1,8
    Glucides (g)25
    Dont sucres simples (g)23
    Protéines (g)3,2
    Sel (g)0,14

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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