Sorbet maître artisan champagne
1,5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9135
Élaboré par un Maître Artisan Glacier. Au Champagne de producteur avec zeste de citron et d'orange.

Bac 990 g

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  • 1
  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

Sorbet maître artisan champagne
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
A servir en quenelle pour accompagner des huîtres au Champagne.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Avec des cuillères : réaliser des quenelles de glace.Avec une portionneuse à petit diamètre : creuser la glace pour remplir la portionneuse et former la boule.Rincer la cuillère à l'eau claire entre chaque réalisation de boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan champagne »

Détails produit

Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan Glacier

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 990 g

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

Eau, champagne 12,5° (SULFITES) 24.9%, maltodextrine, sucre, jus de concentré de raison blanc, jus d'orange, jus de citron, zeste d'orange, zeste de citron, émulsifiant : E471, stabilisant : carraghénanes, E461, farine de grianes de caroube, gomme de guar, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 132
Energie (kJ) 560
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 27
Dont sucres simples (g) 16
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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