Sorbet maître artisan fraise mara des bois basilic
1,5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9494
Élaboré par un Maître Artisan Glacier. 55% de fruits.

Bac 990 g

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

Sorbet maître artisan fraise mara des bois basilic
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en quenelle sur une soupe de fraise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan fraise mara des bois basilic »

Détails produit

Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12358
UVC - Poids Net 990 g

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

Fraise Mara des bois 58%, sucre, eau, sirop de sucre inverti, dextrose, basilic 0.6%, jus de citron, sirop de glucose déshydraté, stabilisants: pectine, farine de graines de caroube, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 115
Energie (kJ) 486
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 27
Dont sucres simples (g) 26
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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