Glace maître artisan persil
1,5 L/990 G

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9000
Elaboré par un Maître Artisan Glacier. Au jus de persil frais extrait à froid.

Bac 990 g

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan persil
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en quenelle pour accompagner une salade ou un carpaccio de bœuf.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan persil »

Détails produit

Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 990 g

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

Eau, sucre, dextrose, persil 4,4%, sirop de glucose, fibre végétale : inuline, moût de raisins concentré (SULFITES), protéines de LAIT, sel, sirop de sucre inverti, vinaigre de vin (SULFITES), colorant : caramel E150d, E141, curcumine, émulsifiant : E471, stabilisant : carraghénanes, E461, farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 125
Energie (kJ) 530
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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