Sorbet maître artisan persil
1.5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9000
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Sorbet au jus de persil frais extrait à froid.

Bac de 990 G

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/d/9/f/1/d9f1bbcabcae270bc2c0d27c6926aabf2c08af71_ATL_FRA_5dcd31b9d4bb6.png
  • 1
  • 2
  • 3

Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

    Sorbet maître artisan persil
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir en quenelle pour accompagner une salade ou un carpaccio de bœuf.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan persil »

    Détails produit

    Calibre - Poids990 g
    Litrage1.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net990 g

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    Eau, sucre, dextrose, persil 4,4%, sirop de glucose, fibre végétale : inuline, moût de raisins concentré (SULFITES), protéines de LAIT, sel, sirop de sucre inverti, vinaigre de vin (SULFITES), colorant : caramel E150d, E141, curcumine, émulsifiant : E471, stabilisant : carraghénanes, E461, farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)125
    Énergie (kJ)530
    Matières grasses (g)0,2
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)30
    Dont sucres simples (g)28
    Protéines (g)0,3
    Sel (g)0,26

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

    Loading...