Glace maître artisan Saint Marcellin
1,5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8891
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. Avec du Saint-Marcellin au lait Bio du Parc Naturel du Vercors de la Coopérative Vercors Lait.

Bac 990 g

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan Saint Marcellin
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Assiette de fromages et sa glace Saint-Marcellin.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan Saint Marcellin »

Détails produit

Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 990 g

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, Saint Marcellin (LAIT) 9,2%, dextrose, CREME, BEURRE d'Echiré, huile de coco, sel, sirop de glucose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, agent de charge : maltitol, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 0
Energie (kJ) 0
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 0
Dont sucres simples (g) 0
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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