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Sorbet maître artisan Porto 10 ans
1.5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9018
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Au porto Tawny 10 ans d'âge.

Bac 990 g

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
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    Sorbet maître artisan Porto 10 ans
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Servir en quenelle pour accompagner un dessert ou une salade à base de melon.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan Porto 10 ans »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids990 g
    Litrage1.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net990 g

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    Eau; sucre; Porto rouge 19° (SULFITES) 16.6%; sirop de glucose déshydraté; protéines végétales;émulsifiant : E471; stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)105
    Énergie (kJ)444
    Matières grasses (g)0,2
    Dont AG saturés (g)0,2
    Glucides (g)26
    Dont sucres simples (g)21
    Protéines (g)0
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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