Sorbet maître artisan Porto rouge
1,5 L/990 G

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9018
Élaboré par un Maître Artisan Glacier.Au porto rouge Tawny 10 ans d'âge.

Bac 990 g

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

Sorbet maître artisan Porto rouge
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Servir en quenelle pour accompagner un dessert ou une salade à base de melon.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan Porto rouge »

Détails produit

Calibre - Poids 990 g
Litrage 1,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12358
UVC - Poids Net 990 g

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

Eau; sucre; Porto rouge 19° (SULFITES) 16.6%; sirop de glucose déshydraté; protéines végétales;émulsifiant : E471; stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 105
Energie (kJ) 444
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 26
Dont sucres simples (g) 21
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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