Sorbet maître artisan menthe pastille®
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9654
Élaboré par un Maître Artisan Glacier.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier.

Sorbet maître artisan menthe pastille®
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Trou normand revisité à l'angevine.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan menthe pastille® »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage 12358
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

Eau, sucre, liqueur Menthe-Pastille® 9% (sirop de sucre, alcool, extrait de menthe), sirop de glucose, protéines végétales, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, stabilisants : farine de graines de caroube, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 106
Energie (kJ) 450
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 22
Dont sucres simples (g) 18
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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