Glace maître artisan bulgare fruits des bois
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9942
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au goût de yaourt et marbrage aux fruits rouges et fruits des bois.

Bac 1,65 kg

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  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan bulgare fruits des bois
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Bulgare Fruits des Bois : 2 boules de bulgare fruits des bois, 1 boule de mûre, des mûres fraîches et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan bulgare fruits des bois »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, CREME, myrtille 3,7%, huile de coco, brisure de framboise 2,6%, mûre 2,1%, arômes, cassis 0,58%, fraise 1,7%, matière grasse végétale totalement hydrogénée (noix de coco), poudre aromatique (LAIT) 1,1%, protéines de LAIT, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : E471, E472b, E473, acidifiant : E330, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 174
Energie (kJ) 733
Matières grasses (g) 5
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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