Glace maître artisan bulgare fruits rouges
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9942
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au bon goût de yaourt agrémenté d'une compotée de fruits rouges et fruits des bois maison.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

    Glace maître artisan bulgare fruits rouges
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Bulgare Fruits des Bois : 2 boules de bulgare fruits rouges, 1 boule de mûre, des mûres fraîches et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan bulgare fruits rouges »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, CREME, myrtille 3,7%, huile de coco, brisure de framboise 2,6%, mûre 2,1%, arômes, cassis 0,58%, fraise 1,7%, matière grasse végétale totalement hydrogénée (noix de coco), poudre aromatique (LAIT) 1,1%, protéines de LAIT, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : E471, E472b, E473, acidifiant : E330, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)174
    Énergie (kJ)733
    Matières grasses (g)5
    Dont AG saturés (g)4,2
    Glucides (g)29
    Dont sucres simples (g)28
    Protéines (g)3,2
    Sel (g)0,14

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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