Glace maître artisan café
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8802
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. Café 100% pur arabica.

Bac 1,65 kg

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  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan café
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Café Liégeois : 2 boules de café, 1 boule de vanille, du vrai café et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan café »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, crème, dextrose, beurre d'Echiré, huile de coco, café pur arabica 2.1%, extrait de vanille, protéines de lait, sirop de glucose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 186
Energie (kJ) 779
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 26
Dont sucres simples (g) 24
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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