Glace maître artisan menthe chocolat
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8811
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. A la menthe avec ses inclusions de copeaux de chocolat noir 61 %.

Bac de 1.65 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/0/6/4/b/064b7614f5dfeb278cdc2ee71cfeab809d9ec2de_Logo_2024_PIM.png
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

    Glace maître artisan menthe chocolat
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Iceberg : 3 boules de menthe chocolat, du sirop de menthe, du chocolat chaud et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan menthe chocolat  »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, CRÈME, huile de coco, pâte de cacao, BEURRE d'Echiré, arôme naturel, arôme naturel de menthe, beurre de cacao, cacao en poudre, concentré de citron, extrait de spiruline, protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : E471, lécithine de SOJA, extrait de carthame, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar. Dont copeaux de chocolat 5%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)199
    Énergie (kJ)834
    Matières grasses (g)8,8
    Dont AG saturés (g)6,6
    Glucides (g)26
    Dont sucres simples (g)26
    Protéines (g)3,5
    Sel (g)0,15

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

    Loading...