Glace maître artisan pistache
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8816
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. A la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistache.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan pistache
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Gourmande : 1 boule de pistache, 1 boule de pêche de vigne, 1 boule de framboise, du coulis de fraise et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan pistache »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, CRÈME, dextrose, PISTACHES 7.4%, BEURRE d'Echiré, sirop de glucose,arôme naturel de pistache, huile de coco, protéines de LAIT, extrait de spiruline, émulsifiant: mono et diglycérides d'acide gras, extrait de carthame, stabilisants: farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar dont pâte de pistache pur fruit 4% et éclats de pistache 3%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 204
Energie (kJ) 855
Matières grasses (g) 8
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 27
Dont sucres simples (g) 26
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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