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Glace maître artisan plombières
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9005
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au Kirsch® avec morceaux de fruits confits marinés au Kirsch®.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
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    Glace maître artisan plombières
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Plombière : 2 boules de plombière, 1 boule de vanille et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan plombières  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, sucre, jaune d'OEUF, kirsch 50° 4%, sirop de glucose- fructose, pastèques, huile de coco, BEURRE, bigarreaux, écorces d'oranges, extrait naturel de vanille, protéines de LACTOSERUM (LAIT), sirop de glucose, sucre inverti, colorants : caramel E150a, E120, E127, E133, conservateur : E202, E220 (SULFITES), émulsifiant : E471, acidifiant : E330, stabilisants : farine de graine de caroube, gomme de guar, gélifiant : E415, dont fruits confits 7%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)178,8
    Énergie (kJ)750,9
    Matières grasses (g)6
    Dont AG saturés (g)4,3
    Glucides (g)24
    Dont sucres simples (g)22
    Protéines (g)3,9
    Sel (g)0,2

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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