Glace maître artisan verveine
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9279
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. A la verveine infusée et aux zestes de citron.

Bac 1,65 kg

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  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan verveine
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Un parfum qui accompagnera une soupe de fruits ou un tartare de fruits.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan verveine »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, infusion de verveine à 0,59%, sucre, dextrose, CRÈME, BEURRE d'Echiré, huile de coco, miel de montagne 1.1%,protéines de LACTOSERUM, zeste de citron vert, colorants : E141, curcumine, sirop de glucose, émulsifiant: E471, jus de citron vert, stabilisants: farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar, gomme de cellulose.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 170
Energie (kJ) 713
Matières grasses (g) 6
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 24
Dont sucres simples (g) 24
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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