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Sorbet maître artisan bounti
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8872
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Au lait de coco marbré de sauce chocolat maison et copeaux de chocolat noir Suisse.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
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    Sorbet maître artisan bounti
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Cabane de Plage : 2 boules de bounti, 1 boule de mangue, de la sauce chocolat et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan bounti »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Lait de coco (dont protéines de lait) 53.6%, eau, dextrose, sucre, sirop de sucre inverti, pâte de cacao, crème, arôme naturel, beurre de cacao, cacao en poudre, extrait de vanille, fèves de cacao, liqueur chocolat 30°, sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de soja, stabilisant : carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine, dont copeaux de chocolat 4% et sauce chocolat 3%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)270
    Énergie (kJ)1127
    Matières grasses (g)16,7
    Dont AG saturés (g)14,4
    Glucides (g)26
    Dont sucres simples (g)23
    Protéines (g)2,8
    Sel (g)0,08

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Desserts contenant plus de 15% de lipides

    Fréquence de service
    3/20 maxi

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