Sorbet maître artisan orange sanguine
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9692
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Orange sanguine de Sicile, 60% de fruits.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

Sorbet maître artisan orange sanguine
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Trilogie d'Agrumes : 1 boule de mandarine, 1 boule d'orange sanguine, 1 boule de yuzu et coulis de fraise.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan orange sanguine »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

Purée d'oranges* 60% (orange sanguine* 47,8%, orange sanguine concentrée*), sucre, eau, dextrose, jus de citron (citron, sucre), émulsifiant : E471 ; stabilisants : farine de graines de caroube, E461, carraghénanes, pectine ; huile essentielle d'orange. * Ingrédients dont l'origine est autre que la France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 151
Energie (kJ) 640,8
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 35
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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