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Sorbet maître artisan tomate basilic
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9543
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Tomate et basilic, 54% de fruits.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
    1859 Contacter un conseiller
    Sorbet maître artisan tomate basilic
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Rouget en marinade et son sorbet tomate au basilic.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan tomate basilic  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    Purée de tomate* 54%, eau, sucre, dextrose, agent de charge : maltitol ; stabilisants : E471, farine de graines de caroube, E461, carraghénanes, pectine ; huile d'olive, basilic 0,4%, sel, poivre, sauce au piment rouge (vinaigre, piment rouge, sel). * Ingrédients dont l'origine est autre que la France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)134,9
    Énergie (kJ)571,5
    Matières grasses (g)1
    Dont AG saturés (g)0,5
    Glucides (g)29,7
    Dont sucres simples (g)25,8
    Protéines (g)1,2
    Sel (g)0,26

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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