Sorbet passion
2.5 L/1.411 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9540
Sorbet en bac à la passion avec inclusions de morceaux de pêche.

Bac 1,41 kg

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Le + produit
  • Exclusif pour les professionnels

    Sorbet passion
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Saveurs des Iles : 1 boule d'ananas, 1 boule de passion, 1 boule de mangue, du coulis de fruits exotiques et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet passion  »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.411 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.41 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, jus de passion à base de concentré 19,9%, sucre, sirop de glucose, morceaux de pêche 6,1%, sirop de glucose-fructose, arôme, amidon modifié, protéines de pois, stabilisants : gomme xanthane, gomme guar ; colorant : E160a ; acidifiant : E330 ; antioxydant : E300 ; conservateur : E202.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)191,3
    Énergie (kJ)806,3
    Matières grasses (g)5,2
    Dont AG saturés (g)4,3
    Glucides (g)33
    Dont sucres simples (g)30,2
    Protéines (g)3
    Sel (g)0,14

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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