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Sorbet pomme verte
2.5 L/1.408 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9537
Sorbet en bac à la pomme verte avec inclusions de morceaux de pomme.

Bac 1,408 kg

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    Sorbet pomme verte
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Pomme Caramel : 1 boule de pomme verte, 2 boules de caramel beurre salé, du coulis caramel et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet pomme verte  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.408 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.408 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, purée et morceaux de pomme 27,5%, sucre, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, amidon tranformé, stabilisants : gomme xanthane, gomme guar ; protéines de pois, concentrés (potiron, spiruline et pomme), acidifiant : E330 ; antioxydant : E300 ; arôme.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)125
    Énergie (kJ)530
    Matières grasses (g)0,08
    Dont AG saturés (g)0,04
    Glucides (g)30,5
    Dont sucres simples (g)25,9
    Protéines (g)0,1
    Sel (g)0,01

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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