Glace maître artisan parfum violette
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9590
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. A l'arôme de violette.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan parfum violette
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Valentine : 1 boule de violette, 1 boule de vanille, 1 boule de framboise, du coulis de framboise et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan parfum violette »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, miel de montagne 7%, dextrose, CREME, huile de coco, BEURRE, arôme de violette 0,5%, denrée alimentaire colorante (concentré de patate douce, radis, pomme), protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : E471 ; acidifiant : acide lactique (LAIT), stabilisants : farine de graine de caroube, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 173
Energie (kJ) 727
Matières grasses (g) 6
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 25
Dont sucres simples (g) 24
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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