Sorbet maître artisan limoncello
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8852
Élaboré par un Maître Artisan Glacier. A la liqueur de Limoncello et purée de citron.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier

Sorbet maître artisan limoncello
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
A servir en digestif avec un trait de Limoncello.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Sorbet maître artisan limoncello »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

25 g

Ingrédients

Eau, sucre, Limoncello 25° 7.9%, dextrose, citron 6.2%, amidon, arôme, concentré de citron, huile essentielle de citron, jus de citron concentré déshydraté, poudre de LAIT écrémé, protéines de LAIT, protéines de pois hydrolysées, sirop de glucose, zeste de citron vert, émulsifiant : E471, E472b, E477, acidifiant : E330, extrait de carthame, stabilisant : carraghénanes, E461, farine de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 114
Energie (kJ) 481
Matières grasses (g) 0
Dont AG saturés (g) 0
Glucides (g) 24
Dont sucres simples (g) 24
Protéines (g) 0
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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