Glace maître artisan marron morceaux
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8878
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. A la véritable pâte de marron avec morceaux de marrons glacés Imbert®.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

    Glace maître artisan marron morceaux
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Savoisienne : 1 boule de marron, 1 boule de myrtille, 1 boule de noisette, du coulis de fruits rouges et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan marron morceaux »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, sucre, marrons 15,6%, dextrose, CREME, sirop de glucose, arômes, BEURRE, cacao en poudre, extrait naturel de vanille, huile de coco, protéines de LAIT, vanille, émulsifiant : E471, stabilisants : farine de graines de caroube, gomme de guar, pectine, dont pâte de marrons 13% et morceaux de marrons glacés 5%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)195
    Énergie (kJ)821
    Matières grasses (g)4,9
    Dont AG saturés (g)3,6
    Glucides (g)34
    Dont sucres simples (g)30
    Protéines (g)2,8
    Sel (g)0,12

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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