Glace maître artisan faisselle perle de framboise
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9243
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. Avec coulis de framboise.

Bac 1,65 kg

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  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan faisselle perle de framboise
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Crémière : 2 boules de faisselle perlée de framboise, 1 boule de framboise, du coulis de framboise et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan faisselle perle de framboise »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

FROMAGE frais battu 33.7%, LAIT écrémé réhydraté, sucre, framboises* 9.9%, CREME, dextrose, arôme naturel, BEURRE d’Echiré, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, sirop de glucose-fructose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : E471 ; acidifiant : E330 ; affermissant : chlorure de calcium ; stabilisants : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine. Dont perlé de framboise 15%, coulis de framboise 3%. *Ingrédients dont l’origine est autre que la France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 192
Energie (kJ) 809
Matières grasses (g) 6
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 29
Protéines (g) 4
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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