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Crème glacée praliné
2,5 L/1,239 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9503
Crème glacée en bac praliné, à la crème fraîche avec inclusions de nougatine, d'amande et de noisette.

Bac 1,239 kg

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    Crème glacée praliné
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Ecureuil : 2 boules de praliné, 1 boule de vanille, des noisettes concassées et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Crème glacée praliné »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1,24 kg
    Litrage2,50 l
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationIlle-et-Vilaine

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1,24 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, crème fraîche (LAIT) 25,1%, sucre, lactose (LAIT) et protéines de LAIT, sirop de glucose, pâte de praliné 5,6% (noisette (FRUITS A COQUE) 2,8%, sucre), amandes et noisettes (FRUITS A COQUE, en proportions variables) 1,6%, colorant : E150a ; émulsifiant : E471 ; arôme naturel, stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie (kcal)219
    Energie (kJ)919
    Matières grasses (g)10
    Dont AG saturés (g)6
    Glucides (g)28
    Dont sucres simples (g)23
    Protéines (g)2
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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