Glace maître artisan crumble fruits rouges
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8857
Élaborée par un Maître Artisan Glacier. A la vanille marbrage fruits rouges, morceaux de biscuits et coulis de framboise.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan crumble fruits rouges
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Crumble Glacé : 1 boule de crumble fruits rouges, 1 boule de framboise, 1 boule de cassis, des miettes de crumble et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan crumble fruits rouges »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, jaune d’OEUF, myrtille 4.9%, dextrose, CREME, framboise 2.6%, BEURRE d'Echiré, amidon de blé (GLUTEN), arôme naturel, beurre de cacao, cassis 1.6%, extrait naturel de vanille, farine de blé (GLUTEN), fécule de pomme de terre, fraise 1.6%, huile de coco, jus de citron, noix de coco, protéines de LAIT, sel de Guérande, sirop de glucose-fructose, sirop de sucre inverti, émulsifiant : E471, acidifiant : E296, E330, affermissant : chlorure de calcium, stabilisant : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine, poudre à lever : carbonate d'ammonium, E500ii, dont mélange de fruits rouges 16%, fraises confites 3%, morceaux de crumble 3% et coulis de framboise 3%.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 194
Energie (kJ) 816
Matières grasses (g) 6
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 30
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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