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Glace maître artisan confiture de lait

Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9871

Glace maître artisan confiture de lait

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9871
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. A la confiture de lait traditionnelle.

2.5 L/1.65 KG

Bac de 1.65 KG

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  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
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    Glace maître artisan confiture de lait
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    Informations détaillées pour

    « Glace maître artisan confiture de lait »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, LAIT entier, sucre, CREME, dextrose, BEURRE, huile de coco, protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acide gras, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, dont confiture de LAIT 30%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)195
    Énergie (kJ)818
    Matières grasses (g)7
    Dont AG saturés (g)5
    Glucides (g)28
    Dont sucres simples (g)27
    Protéines (g)5,2
    Sel (g)0,22

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Saveurs d'Enfance : 2 boules confiture de lait, 1 boule yaourt et des morceaux de pain perdu.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.