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Sorbet maître artisan citron basilic
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9631
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Savoureux mariage du citron et de la feuille de basilic, 27% de fruits.

Bac de 1.65 KG

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/c/2/2/4/c22406cac7f1e5af90a139f31b8f19771f1ee274_ATL_Fleur_de_Glace.jpg
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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
    2125 Contacter un conseiller
    Sorbet maître artisan citron basilic
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Cannellonis au saumon fumé et sorbet citron feuille de basilic.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan citron basilic  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    Eau, purée de citron* 27%, sucre, sirop de glucose déshydraté, dextrose, feuilles de basilic 0,9%, stabilisants : pectine, farine de graines de caroube, gomme de guar ; épaississant : gomme xanthane. * Ingrédients dont l'origine est autre que la France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)119
    Énergie (kJ)505
    Matières grasses (g)0,09
    Dont AG saturés (g)0,02
    Glucides (g)29
    Dont sucres simples (g)25
    Protéines (g)0,3
    Sel (g)0,01

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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