Crème glacée chocolat bio
2,5 L/1,309 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9978
Crème glacée chocolat à la crème fraîche Française avec du chocolat issu de l'agriculture biologique.

Bac 1,309 kg

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Le + produit
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Crème glacée chocolat bio
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Coupe vanille chocolat bio et sa chantilly maison.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Crème glacée chocolat bio »

Détails produit

Calibre - Poids 1,31 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Agriculture Biologique

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ille-et-Vilaine

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,31 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté* ; crème fraîche* (LAIT) 18% ; sucre de canne* ; cacao maigre en poudre* 6% ; chocolat noir* 5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (SOJA), extrait de vanille) ; LAIT écrémé en poudre* ; jaune d'OEUFS* ; stabilisants : gomme guar, farine de graines de caroube.* Ingrédient issue de l'Agriculture Biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 199
Energie (kJ) 834
Matières grasses (g) 9
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 22
Dont sucres simples (g) 20
Protéines (g) 6
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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