Glace maître artisan black ice
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9982
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Vanille Bourbon naturellement colorée au charbon végétal.

Bac 1,65 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media/scoped_eav/entity/0/6/4/b/064b7614f5dfeb278cdc2ee71cfeab809d9ec2de_Logo_2024_PIM.png
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

    Glace maître artisan black ice
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Coupe black and white : 1 boule de chocolat blanc, 1 boule American biscuit, 1 boule de vanille black ice et des morceaux du célèbre biscuit américain noir et blanc.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan black ice  »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, CREME, sucre, sirop de glucose, BEURRE, dextrose, extrait de vanille, charbon végétal, émulsifiant : E471 ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)185
    Énergie (kJ)778
    Matières grasses (g)7,4
    Dont AG saturés (g)5,3
    Glucides (g)26
    Dont sucres simples (g)23
    Protéines (g)3,1
    Sel (g)0,14

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

    Loading...