Sorbet maitre artisan carotte, orange, gingembre
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9983
Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. Mélange étonnant de carotte, orange et gingembre, agréable et plein de vitalité. 32% d'orange et 21% de carotte.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier*

    Sorbet maitre artisan carotte, orange, gingembre
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    En accompagnement d'une assiette de crudités.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maitre artisan carotte, orange, gingembre »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    25 g

    Ingrédients

    Orange 32%, carotte 21%, sucre, eau, sirop de glucose, citron vert, dextrose, gingembre 0,6%, stabilisant : E464, farine de graines de caroube, gomme de guar.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)127
    Énergie (kJ)537
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)31
    Dont sucres simples (g)26
    Protéines (g)0,3
    Sel (g)0,01

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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