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Glace maître artisan parfum barbe à papa
2.5 L/1.65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 8863
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au véritable goût de barbe à papa. Un goût de fête foraine ; glace barbe à papa légèrement parfumée à la noix de coco.

Bac 1,65 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier
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    Glace maître artisan parfum barbe à papa
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Idéal pour les desserts enfants.La coupe Canaille : 1 boule de barre choco nut's, 1 boule de glace fraise, 1 de boule barbe à papa et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Les idées recettes

    1. Recette du chef
      Mickaël Bloutin
      Coupe de glace "Fête foraine"

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan parfum barbe à papa  »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.65 kg
    Litrage2.5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.65 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, sucre, lait de coco (dont protéines de LAIT), dextrose, CREME, huile de coco, arôme (caséines de LAIT, édulcorant : saccharine), betteraves, carotte, pomme, radis, cassis, huile végétale (coco, colza), noix de coco, protéines de LAIT, sirop de glucose, sirop de sucre, sirop de sucre inverti, émulsifiant : E471, stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, agent d'enrobage : E904. Dont cristaux de sucre 2%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)202
    Énergie (kJ)849
    Matières grasses (g)9,1
    Dont AG saturés (g)7,9
    Glucides (g)27
    Dont sucres simples (g)26
    Protéines (g)3,3
    Sel (g)0,14

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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