Glace maître artisan parfum bubble gum
5 L/3.3 KG

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9111
Un format spécial vitrine de glacier. Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. Au bon goût de bubble gum. Revisite du célèbre bubble gum rose de notre enfance.

Bac de 3.3 KG

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Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

    Glace maître artisan parfum bubble gum
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Grand Schtroumpf : 1 boule d'azzuro, 1 boule de bubble gum et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace maître artisan parfum bubble gum  »

    Détails produit

    Calibre - Poids3.3 kg
    Litrage5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationMaitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net3.3 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, CREME, huile de coco, sirop de sucre, arômes, betteraves, BEURRE, carotte, protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : E471 ; stabilisants : carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de guar. Dont pâte aromatique goût bubble gum 6%.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)173
    Énergie (kJ)730
    Matières grasses (g)5,6
    Dont AG saturés (g)4,4
    Glucides (g)27
    Dont sucres simples (g)27
    Protéines (g)3,3
    Sel (g)0,16

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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