Glace maître artisan parfum bubble gum
5 L/3,3 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9111
Glace artisanale parfum bubble gum à la pâte à mâcher italienne.

Bac 3,3 kg

En savoir plus
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  • Fabrication artisanale
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan parfum bubble gum
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Grand Schtroumpf : 1 boule d'azzuro, 1 boule de bubble gum et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan parfum bubble gum »

Détails produit

Calibre - Poids 3,30 kg
Litrage 5 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 3,30 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, dextrose, CRÈME, huile de coco, sirop de sucre, arômes, betteraves, carotte, BEURRE d'Echiré, protéines de LAIT, sirop de glucose, émulsifiant : E471 ; stabilisants : alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme de cellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 173
Energie (kJ) 730
Matières grasses (g) 5
Dont AG saturés (g) 4
Glucides (g) 27
Dont sucres simples (g) 27
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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