Besoin de conseils pour votre offre glaces ? Contactez-nous.

Vous utilisez apparemment un navigateur obsolète. Les navigateurs anciens peuvent représenter un risque pour votre sécurité. Ils sont également incompatibles avec certaines fonctionnalités du site www.atlanterra.fr. Nous vous recommandons d'installer un navigateur compatible comme Firefox ou Chrome.

Trouver mon
distributeur
Vous ne connaissez pas votre distributeur ?

Renseignez votre code postal pour connaitre le distributeur de votre région.

L'alliance à fort accent local.
4 distributeurs de glaces et produits surgelés pour les professionnels.
Nous contacter
Mon espace pro
Devenir client
Rechercher

Sorbet maître artisan clémentine Corse
5 L/3.3 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9185
Un format spécial vitrine de glacier. Sorbet en bac élaboré par un Maître Artisan Glacier. La clémentine IGP Corse est l'unique clémentine Française. Son jus bien orangé et son goût acidulé régaleront vos papilles, 60% de fruits.

Bac 3,3 kg

En savoir plus
  • /media/scoped_eav/entity/0/6/4/b/064b7614f5dfeb278cdc2ee71cfeab809d9ec2de_Logo_2024_PIM.png
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Le + produit
  • Élaboré par un Maître Artisan Glacier
    3359 Contacter un conseiller
    Sorbet maître artisan clémentine Corse
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Travailler la glace au peigne ou à la spatule et décorer de fruits, de biscuits ou d'ingrédients illustrant le parfum, pour une présentation valorisante et attractive.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet maître artisan clémentine Corse »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids3.3 kg
    Litrage5 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationIndication géographique protégée, Maitre Artisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHaute-Savoie

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net3.3 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Clémentine de Corse IGP 60%; sucre; eau; sirop de glucose; dextrose; protéines de pois hydrolysées; stabilisant : farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme de xanthane, pectine

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)100
    Énergie (kJ)425
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)25
    Dont sucres simples (g)21
    Protéines (g)0
    Sel (g)0,01

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

    Loading...