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Glace au café
5 L/2.29 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9768
Glace en bac au café.

Bac de 2.29 KG

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    Le + produit
    • Format 5 L économique
      11172 Contacter un conseiller
      Glace au café
      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      La coupe Café Liégeois : 2 boules de café, 1 boule de vanille, du café et de la chantilly.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

      Informations détaillées

      « Glace au café »

      Description

      Ingrédients

      Valeurs nutritionnelles

      Détails produit

      Calibre - Poids2.29 kg
      Litrage5 l
      Type de préparationPrêt à déguster

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationBelgique

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBac
      UVC - Poids Net2.29 kg

      Poids portion conseillé

      45 g

      Ingrédients

      Eau, LAIT écrémé concentré, graisse végétale: noix de coco; sucre, lactosérum en poudre (contient LAIT), dextrose, sirop de glucose, café instantané 1,4%, émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras; sirop de sucre-caramel (sucre, eau), stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar; colorant: caroténoïdes.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)178
      Énergie (kJ)744
      Matières grasses (g)8
      Dont AG saturés (g)7,2
      Glucides (g)23
      Dont sucres simples (g)22
      Protéines (g)3,2
      Sel (g)0,13

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Glace

      Fréquence de service
      Libre

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