Glace au café

Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9768

Glace au café

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9768
Glace en bac au café.

5 L/2.29 KG

Bac de 2.29 KG


    Le + produit
    • Format 5 L économique
      11172

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      Glace au café
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      Informations détaillées pour

      « Glace au café »

      Détails produit

      Calibre - Poids2.29 kg
      Litrage5 l
      Type de préparationPrêt à déguster

      Origine détaillée

      Pays d'élaborationBelgique

      Conditionnement détaillé

      UVC - EmballageBac
      UVC - Poids Net2.29 kg

      Poids portion conseillé

      45 g

      Ingrédients

      LAIT écrémé, sucre, matière grasse végétale : noix de coco; LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, extrait de café 1,4%, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras; stabilisants : gomme guar, farine de graines de caroube; colorant : caroténoïdes; arôme naturel.

      Valeurs nutritionnelles pour 100g

      Énergie (kcal)177
      Énergie (kJ)742
      Matières grasses (g)8,1
      Dont AG saturés (g)7,4
      Glucides (g)22
      Dont sucres simples (g)19
      Protéines (g)3,4
      Sel (g)0,17

      GEMRCN

      Famille d'aliments
      Glace

      Fréquence de service
      Libre

      Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

      Le domaine du chef

      Suggestion du chef
      La coupe Café Liégeois : 2 boules de café, 1 boule de vanille, du café et de la chantilly.
      Conseil de mise en oeuvre
      Décongélation préalable : Non
      Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.