Glace vanille
5 L/0 KG

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9452
Glace en bac à la vanille.

Bac 2,375 kg

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Le + produit
  • Format 5 L économique

    Glace vanille
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    Ce parfum se mariera avec toutes les autres saveurs de glace et accompagnera aussi parfaitement les pâtisseries.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace vanille »

    Détails produit

    Litrage5 l
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationFinistère

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net2,38 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, LAIT écrémé réhydraté, sucre, sirops de glucose, graisse de coprah, LACTOSERUM doux, émulsifiant : E471*, gélifiants : E410,E412, arôme naturel de vanille, gousses de vanille épuisées broyées, colorant : E160a. *d'origine végétale.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie (kcal)173
    Energie (kJ)723
    Matières grasses (g)7
    Dont AG saturés (g)7
    Glucides (g)24
    Dont sucres simples (g)22
    Protéines (g)1
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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