Glace vanille
5 L/0 KG

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9452
Glace vanille.

Bac 2,375 kg

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Le + produit
  • Format 5 L économique

Glace vanille
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
Ce parfum se mariera avec toutes les autres saveurs de glace et accompagnera aussi parfaitement les pâtisseries.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace vanille »

Détails produit

Litrage 5 l
Type de préparation Prêt à déguster

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Finistère

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 2,38 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

Eau, LAIT écrémé reconstitué, sucre, sirop de glucose-fructose, graisse végétale de coprah, LACTOSERUM en poudre, émulsifiant : E471*, gélifiants : E410, E412, arôme naturel de vanille, gousses de vanille épuisées broyées, colorant : E160a.* d'origine végétale.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 173
Energie (kJ) 726
Matières grasses (g) 8
Dont AG saturés (g) 7
Glucides (g) 23
Dont sucres simples (g) 21
Protéines (g) 1
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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