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Glace rhum raisins
5 L/2.64 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9451
Glace en bac rhum raisin avec inclusions de raisins macérés au rhum.

Bac 2,64 kg

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  • 1
Le + produit
  • Format 5 L économique
    1835 Contacter un conseiller
    Glace rhum raisins
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Caraïbes : 2 boules de rhum raisin, 1 boule de noix de coco, du coulis de caramel et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Glace rhum raisins »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids2.64 kg
    Litrage5 l
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationFinistère

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net2.64 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, LAIT écrémé réhydraté, sirops de glucose, sucre, graisse végétale de coprah, raisins 4,6%, LACTOSE et protéines de LAIT, rhum 4,4%, rhum gélifié 2,1% (rhum - gélifiant : gomme xanthane), émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras*, gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar, sirop de sucre caramélisé, colorant : caroténoïdes.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)197
    Énergie (kJ)824
    Matières grasses (g)7,7
    Dont AG saturés (g)6,9
    Glucides (g)26
    Dont sucres simples (g)19
    Protéines (g)2,2
    Sel (g)0,15

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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