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Sorbet citron vert
5 L/0 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9191
Sorbet en bac au citron vert.

Bac 2,75 kg

En savoir plus
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  • 1
Le + produit
  • Format 5 L économique
    1734 Contacter un conseiller
    Sorbet citron vert
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe du Mékong : 2 boules de citron vert, 1 boule de mangue et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Sorbet citron vert »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Litrage5 l
    Type de préparationPrêt à déguster

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationFinistère

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net2,75 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, jus de citron vert à base de concentré 20%, sirop de glucose-fructose, sucre, sirop de glucose, gélifiants : E410, E412, E415, E440, E417, protéines de pois hydrolysées, arôme naturel de citron vert, colorants : E141, E100.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie (kcal)111
    Energie (kJ)472
    Matières grasses (g)0
    Dont AG saturés (g)0
    Glucides (g)27
    Dont sucres simples (g)24
    Protéines (g)0
    Sel (g)0

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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