Glace maître artisan Gavotte
2,5 L/1,65 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9496
Glace en bac élaborée par un Maître Artisan Glacier. A base de brisures de véritable crêpe dentelle.

Bac 1,65 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5fc514b454208.jpg
  • 1
  • 2
  • Fabrication artisanale
  • 3
  • Coup de coeur

Le + produit
  • Élaborée par un Maître Artisan Glacier

Glace maître artisan Gavotte
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
A déguster sur une crêpe au beurre salé.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Glace maître artisan Gavotte »

Détails produit

Calibre - Poids 1,65 kg
Litrage 2,50 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Maitre Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Haute-Savoie

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,65 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

LAIT écrémé réhydraté, sucre, CREME, dextrose, brisures de crêpes dentelles 4% (farine de blé (GLUTEN), sucre, matière grasse laitière anhydre (LAIT), lactose (LAIT), protéines de LAIT, sel, farine de malt d'ORGE, poudre à lever : E500ii), BEURRE d'Echiré, émulsifiant : E471 ; stabilisants : farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes, farine de graines de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 179,2
Energie (kJ) 755,2
Matières grasses (g) 5
Dont AG saturés (g) 3
Glucides (g) 29
Dont sucres simples (g) 28
Protéines (g) 3
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Loading...