Crème glacée artisanale caramel beurre et sel
2.4 L/1.415 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9202
Crème glacée artisanale en bac au caramel au beurre et au sel de Guérande avec inclusions d'éclats de caramel d'Isigny au beurre salé.

Bac 1,415 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Artisan Glacier
  • Au lait entier

    Crème glacée artisanale caramel beurre et sel
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Guérandaise : 2 boules de caramel beurre salé, 1 boule de vanille, 1 boule de chocolat, du caramel beurre salé et de la crème chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Crème glacée artisanale caramel beurre et sel »

    Détails produit

    Calibre - Poids1.415 kg
    Litrage2.4 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationArtisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationArdennes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.415 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, caramel 14%, LACTOSE et protéines de LAIT, sucre, BEURRE*, sirop de glucose, arôme naturel de caramel, stabilisants : E401, E407, E410, E412, E466 ; émulsifiant : E471 ; colorant : E150b ; sel de Guérande 0.03%.Inclusions : morceaux de caramel au beurre salé 4% (sirop de glucose-fructose, LAIT concentré sucré, BEURRE demi sel, sucre, sel, eau). *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)174
    Énergie (kJ)727
    Matières grasses (g)6,9
    Dont AG saturés (g)6,6
    Glucides (g)21
    Dont sucres simples (g)7,6
    Protéines (g)1,8
    Sel (g)0,03

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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