Crème glacée artisanale caramel beurre et sel
2,4 L/1,415 KG

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Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9202
Crème glacée artisanale au caramel au beurre et au sel de Guérande.

Bac 1,415 kg

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  • Fabrication artisanale
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Le + produit
  • Élaborée par un Artisan Glacier

Crème glacée artisanale caramel beurre et sel
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Guérandaise : 2 boules de caramel beurre salé, 1 boule de vanille, 1 boule de chocolat, du caramel beurre salé et de la crème chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

Informations détaillées

« Crème glacée artisanale caramel beurre et sel »

Détails produit

Calibre - Poids 1,42 kg
Litrage 2,40 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Artisan

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ardennes

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,42 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

Eau, caramel 14%, LACTOSE et protéines de LAIT, sucre, BEURRE*, sirop de glucose, arôme naturel de caramel, stabilisants : E401, E407, E410, E412, E466 ; émulsifiant : E471 ; colorant : E150b ; sel de Guérande 0.03%.Inclusions : morceaux de caramel au beurre salé 4% (sirop de glucose-fructose, LAIT concentré sucré, BEURRE demi sel, sucre, sel, eau). *Ingrédients dont l’origine est autre que France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 174
Energie (kJ) 727
Matières grasses (g) 6
Dont AG saturés (g) 6
Glucides (g) 21
Dont sucres simples (g) 7
Protéines (g) 1
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

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