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Crème glacée artisanale praliné
2.4 L/1.415 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9205
Crème glacée artisanale en bac praliné avec éclats de noisette caramélisée.

Bac 1,415 kg

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Le + produit
  • Élaborée par un Artisan Glacier
  • Au lait entier
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    Crème glacée artisanale praliné
    Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

    Le domaine du chef

    Suggestion du chef
    La coupe Montélimar : 1 boule de nougat, 1 boule de praliné, 1 boule de caramel, du coulis de caramel et de la chantilly.
    Conseil de mise en oeuvre
    Décongélation préalable : Non
    Portionneuse : creuser la glace pour remplir la cuillère et former la boule. Eutectique : effectuer des passages en raclant et tassant pour obtenir une boule. Rincer entre chaque boule.

    Informations détaillées

    « Crème glacée artisanale praliné »

    Description

    Ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Détails produit

    Calibre - Poids1.415 kg
    Litrage2.4 l
    Type de préparationPrêt à déguster
    CertificationArtisan

    Origine détaillée

    Pays d'élaborationFrance
    Département de fabricationHautes-Alpes

    Conditionnement détaillé

    UVC - EmballageBac
    UVC - Poids Net1.415 kg

    Poids portion conseillé

    45 g

    Ingrédients

    Eau, sucre, LACTOSE et protéines de LAIT, BEURRE*, sirop de glucose, pâte de NOISETTE* 3%, crème d’AMANDE 3%, stabilisants : E401, E407, E410, E412, E466 ; émulsifiant : E471. Inclusions : NOISETTES* au sucre 5% (sucre, NOISETTES). *Ingrédients dont l’origine et autre que France.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Énergie (kcal)217
    Énergie (kJ)907
    Matières grasses (g)12
    Dont AG saturés (g)2,5
    Glucides (g)22
    Dont sucres simples (g)3,9
    Protéines (g)4,4
    Sel (g)0,07

    GEMRCN

    Famille d'aliments
    Glace

    Fréquence de service
    Libre

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