Crème glacée artisanale pistache
2,4 L/1,415 KG

Glaces produits/gamme-produits/glaces/
Prêt à déguster | Surgelé | Réf : 9208
Élaborée par un Artisan Glacier.
Avec des éclats de pistache.

Bac 1,415 kg

En savoir plus
  • https://www.atlanterra.fr/media//ref_data/uploads/logo/prosurgele/5fa4204fe4d1c.jpg
  • 1
  • 2
  • Fabrication artisanale

Le + produit
  • Élaborée par un Artisan Glacier

Crème glacée artisanale pistache
Mickael Bloutin Chef Culinaire AtlanterraMickael Bloutin Chef Culinaire Atlanterra

Le domaine du chef

Suggestion du chef
La coupe Gourmande : 2 boules de pistache, 1 boule de framboise, du coulis de fraise et de la chantilly.
Conseil de mise en oeuvre
Décongélation préalable : Non
Avec une cuillère eutectique : racler la glace en surface et effectuer plusieurs passages dans le sens le plus long du bac tout en tassant la glace jusqu'à obtention de la boule.
Avec une portionneuse : creuser la glace pour remplir la portionneuse et former la boule.
Rincer la cuillère à l'eau claire entre chaque réalisation de boule.

Informations détaillées

« Crème glacée artisanale pistache »

Détails produit

Calibre - Poids 1,42 kg
Litrage 2,40 l
Type de préparation Prêt à déguster
Certification Artisan Glacier

Origine détaillée

Pays d'élaboration France
Département de fabrication Ardennes

Conditionnement détaillé

UVC - Emballage Bac
UVC - Poids Net 1,42 kg

Poids portion conseillé

45 g

Ingrédients

Eau, sucre, LACTOSE et protéines de LAIT, BEURRE*, sirop de glucose, pâte de PISTACHE pure* 3%, stabilisants : E401, E407, E410, E412, E466 ; émulsifiant : E471 ; arôme naturel de pistache), colorants : E101ii, E131. Inclusions : éclats de PISTACHE* 3% *Ingrédients dont l’origine et autre que France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie (kcal) 182
Energie (kJ) 764
Matières grasses (g) 7
Dont AG saturés (g) 5
Glucides (g) 19
Dont sucres simples (g) 16
Protéines (g) 2
Sel (g) 0

GEMRCN

Famille d'aliments
Glace

Fréquence de service
Libre

Parce que vous consultez « Crème glacée artisanale pistache »

vous pourriez être intéressé par

  1. Nouveau
    Filet de truite de mer avec peau
    690/1300 g
    Surgelé
    Réf : 0876
    Unité 995 g env
    Élevage
     
  2. Nouveau
    Pain burger gourmet rustique
    100 G
    Surgelé
    Réf : 7179
    Sachet 40 pièces
     
  3. Nouveau
    Dôme chocolat orange
    75 G
    Surgelé
    Réf : 7209
    Carton 12 pièces